Pjanič pre denník Tuttosport povedal: "Už nebudem hrať. Skončil som s kariérou. Teraz žijem v Dubaji a už nie som futbalista, ale otec svojho malého syna. On je pre mňa prioritou."
Rodák z Tuzly patril svojho času medzi najlepších stredopoliarov Európy, napokon pri jeho prestupoch bolo zaplatených celkom 110,5 milióna eur. V septembri 2020 za neho Barcelona do Juventusu poslala 60 miliónov, Pjanič sa ale v Katalánsku výraznejšie nepresadil. Na konto si pripísal iba 30 súťažných štartov a po roku následne zamieril na hosťovanie do Beşiktaşu.
Pjanič prežil najúspešnejšie obdobie na Apeninskom polostrove, kde najprv medzi rokmi 2011 až 2016 nastupoval za AS Rím, aby neskôr ďalšie štyri roky strávil v Juventuse. Záložník so starou dámou vyhral štyrikrát Seriu A a k tomu pridal ďalšie tri talianske pohárové trofeje.
Na najvyššej úrovni začínal Pjanič v Métach, odkiaľ si ho vytiahol Lyon ako nástupcu brazílskeho stredopoliara Juninha Pernambucana, ktorý bol - podobne ako Pjanič - špecialistom na priame voľné kopy. Po konci v Barcelone, s ktorou vyhral Španielsky pohár, odišiel do tímu Sharjah FC v Spojených arabských emirátoch, kde si pripísal na konto ďalšie tri cenné trofeje.
Pjanič bol od roku 2008 oporou bosnianskej reprezentácie, ktorej pomohol k historickému postupu na majstrovstvá sveta 2014. Za národný tím odohral 115 medzištátnych zápasov s bilanciou 17 gólov.