Rodák z mestečka Boisbriand bol v roku 2013 draftovaný do NHL už v druhom kole z celkového 56. miesta, vybral si ho Edmonton Oilers. Do profiligy sa ale nikdy nedostal. Odohral rovných sto duelov v AHL (12+18) a ďalších viac ako dvesto štartov pridal v ECHL, ktorú raz vyhral.
V roku 2021/22 sa rozhodol presunúť do Európy. Jeho prvým pôsobiskom bol tím Bratislava Capitals v IceHL, kde mal v trinástich dueloch bilanciu 4+9. Neskôr hrával za fínsku SaiPu, švédsku Karlskogu a taliansky Pusteral. Ročník 2023/24 odohral v najvyššej slovenskej súťaži za Nové Zámky.
Celkovo 46 duelov mu vynieslo 37 bodov (11+26). Uplynulý ročník strávil v dánskom Rungstede, s ktorým sa dostal do semifinále. Roy mal priemer zhruba bodu na stretnutie a bol druhým najproduktívnejším hokejistom mužstva. V Michalovciach je prvým predstaveným legionárom.