Druhý finišoval Nemec Phil Bauhaus (Bahrajn-Victorious) a tretí skončil Austrálčan Caleb Ewan (Lotto Dstny). Slovák Peter Sagan (TotalEnergies) obsadil 19. miesto.
V pondelok dostali prvýkrát šancu šprintéri, na pelotón síce čakali štyri menšie stúpania, ale všetky už v prvej časti etapy. Šprintérskym tímom navyše zahralo do kariet aj to, že sa po štarte nikto príliš nehrnul do úniku a nakoniec odišli iba dvaja. Líder súťaže vrchárov Neilson Powless (EF Education) a s ním Laurent Pichon (Arkéa-Samsic).
Prvý menovaný si na štyroch horských prémiách, troch tretej a jednej štvrtej kategórie, pozbieral sedem bodov a poistil si vedenie v súťaži. Na rýchlostnej prémii bol prvý Pichon, z pelotónu víťaz 2. etapy Victor Lafay (Cofidis), Sagan získal za 13. miesto tri body.
Po poslednom kopci 91,5 km pred cieľom Powless zvesil nohy a vpredu pokračoval už len Pichon. Jeho pokus sa skončil asi 45 km pred páskou. Potom sa už na čele sformovali šprintérske tímy a etapa, ktorá sa išla vo "výletnom" tempe, smerovala k predpokladanému hromadnému dojazdu.
V ňom neudržali "vláčik" pretekári Soudalu-QuickStep, Mathieu van der Poel vyviezol na čelo a rozbehol tímového kolegu Philipsena a ten si pozíciu postrážil až do cieľa, ktorý preťal pred Bauhausom a Ewanom. Sagan sa pohyboval na čele, no na poslednom kilometri stratil pozíciu a o etapový triumf nakoniec nebojoval.
Philipsenovo víťazstvo musela potvrdiť ešte jury, keďže pri svojom špurte mierne vybočil a zmaril tak šance Wouta van Aerta (Jumbo-Visma).
"Rozhodcovia ma trochu zneistili. Na Tour je to vždy vypäté. My sme mali v závere dobrý šprintérsky vlak, Mathieu ma skvele rozbehol a som šťastný, že som vyhral. Ten záver so šikanou bol dosť problémový," povedal v cieli víťaz.
Na čele celkového poradia sa nič nezmenilo. Žltý dres si udržal Brit Adam Yates (SAE Team Emirates) so šesťsekundovým náskokom pred tímovým kolegom Tadejom Pogačarom a svojím dvojčaťom Simonom (Jayco AlUla). Zelený dres si udržal Lafay, no Philipsen má už na konte rovnako 80 bodov. Sagan je s 15 na 27. mieste.
V utorok je na programe rovinatá etapa z Daxu do Nogara dlhá 181,8 km a iba s jedným menším stúpaním najnižšej 4. kategórie. Šancu tak opäť dostanú šprintéri.
Výsledky 3. etapy (Amorebieta-Etxano - Bayonne, 193,5 km):
1. Jasper Philipsen (Belg./Alpecin-Deceuninck) 4:43:15,
2. Phil Bauhaus (Nem./Bahrajn-Victorious),
3. Caleb Ewan (Aus./Lotto Dstny),
4. Fabio Jakobsen (Hol./Soudal-QuickStep), 5. Wout van Aert (Belg./Jumbo-Visma)
...
19. Peter SAGAN (SR/TotalEnergies) všetci rovnaký čas
Celkové poradie:
1. Adam Yates (V.Brit./SAE Team Emirates) 13:52:33,
2. Tadej Pogačar (Slovin./SAE Team Emirates) +6 s,
3. Simon Yates (V.Brit./Jayco AlUla) rovnaký čas,
4. Victor Lafay (Fr./Cofidis) +12, 5. van Aert +16, 6. Jonas Vingegaard (Dán./Jumbo-Visma) +17, 7. Michael Woods (Kan./Izrael-Premier Tech) +22, 8. Jai Hindley (Nem./Bora-Hansgrohe), 9. Caros Rodriguez (Šp./Ineos Grenadiers), 10. Mattias Skjelmose (Dán./Lidl-Trek) obaja rovnaký čas,
...
128. SAGAN +29:34
Bodovacia súťaž:
1. Lafay 80 bodov, 2. Philipsen 80, 3. van Aert 52,
...
27. SAGAN 15
Súťaž vrchárov:
1. Neilson Powless (USA/EF Education-EasyPost) 18 bodov, 2. Pogačar 7, 3. Vingegaard 4