Piatková etapa bola šitá na mieru špurtérom a podľa toho sa aj vyvíjala. Na 169,9 km bolo jediné stúpanie najnižšej štvrtej kategórie a záverečných 40 km sa išlo po úplnej rovine. Po úvodných pokusoch sa dokázal odpútať iba Simon Guglielmi (Arkea-Samsic) a keďže išiel na čele sám, pelotón mu dovolil náskok až vyše šesť minút. Sťahovať ho začali po 60 km. Guglielmi bol prvý na rýchlostnej prémii a po nej sa k nemu v úniku pridali krajania Nans Peters (AG2R-Citroën) a Pierre Latour (TotalEnergies). Špurt pelotónu vyhral Girmay, Sagan o body nebojoval.
Trojica spolupracovala až po jediný kopec necelých 50 km pred cieľom, keď už nestačil Guglielmi a ukončil svoje účinkovanie v úniku. Peters s Latourom si udržiavali približne minútový náskok a ten si priniesli aj do záverečných 20 km. O desať kilometrov neskôr mali stále k dobru 30 sekúnd, no šprintérske tímy situáciu kontrolovali a nedovolili drámu. Dvojicu v úniku pohltili ešte pred vstupom do Bordeaux.
Tam sa dostali po moste cez rieku Garonnu, kde sa strhol boj o pozície na čele. Cesta bola v tom mieste veľmi úzka a pelotón tak pred koncom nezvykle znížil tempo. Z mostu zišli na prvej pozícii pretekári Alpecinu-Deceuninck s Mathieuom van der Poelom a favoritom Philipsenom. Ten si musel ešte "nasať" Marka Cavendisha, ale v závere bol opäť najsilnejší zo všetkých a zaznamenal tak víťazný hetrik. Okrem tretieho triumfu si výrazne polepšil aj v boji o zelený dres. Na konte má 215 bodov, o 88 viac ako druhý BryanCoquard (Cofidis). Sagan ich má na konte len 27 a patrí mu 23. priečka.
"Je to hlavne tímový úspech, bez kolegov by som to nedokázal, takže som veľmi pyšný, ako spolupracujeme a ako sa dokážeme nájsť. To vedie k nášmu úspechu. Na posledných troch kilometroch sme boli na dobrých pozíciách, Sören Kragh Andersen odviedol skvelú prácu a Mathieu išiel hneď za ním. Nemusel som sa nikam naháňať a nič zachraňovať. Je to pre nás snová Tour a verím, že pridáme ďalšie víťazstvá. Myslím si, že teraz už máme za úlohu aj doviezť zelený dres až do Paríža. No je to dlhá a ťažká Tour, tak uvidíme," povedal víťaz v prvom televíznom rozhovore.
Cavendish finišoval na druhom mieste a ušiel mu tak 35. triumf v kariére, ktorým by sa osamostatnil na čele historických tabuliek Tour a prekonal by legendárneho Belgičana Eddyho Merckxa. "Cavendish bol dnes veľmi silný. Veľmi rád by som ho videl vyhrať, to asi všetci, a tak verím, že to bude skúšať ďalej," uviedol Philipsen.
Sagan sa nezapojil do boja o víťazstvo ani v tretej šprintérskej etape, i keď sa v závere držal vpredu. "Bol tam nájazd na viadukt, potom sa išlo cez most a nikomu veľmi nezostali nohy. Tým, že som bojoval o pozíciu, tak to už v závere nevydalo. Cavendish tu už vyhral v roku 2010. Škoda, mohol mať rekord, ale ešte sú nejaké šprintérske etapy. Jedna je aj zajtra, bude to pokus o reparát. Je dlhšia, má 200 km, uvidíme, ako bude fúkať a aký bude deň," povedal Sagan pre RTVS.
V sobotu je na programe 200,7 km dlhá trasa z Libourne do Limoges. Prvá polovica je po rovine, v druhej sa profil zdvihne a na pretekárov čakajú tri krátke, ale prudké stúpania. Do mierneho kopca je aj posledný kilometer. O triumf tak môžu zabojovať únik, klasikári, no i odolnejší šprintéri.
Výsledky 7. etapy (Mont-de-Marsan - Bordeaux, 169,9 km):
1. Jasper Philipsen (Belg./Alpecin-Deceuninck) 3:46:28 h, 2. Mark Cavendish (V.Brit./Astana Qazaqstan), 3. Biniam Girmay (Eritrea/Intermarche-Circus-Wanty)
4. Luca Mozzato (Tal./Arkea-Samsic), 5. Dylan Groenewegen (Hol./Jayco AlUla), 6. Jordi Meeus (Belg./Bora-Hansgrohe), 7. Phil Bauhaus (Nem./Bahrajn Victorious), 8. Bryan Coquard (Fr./Cofidis), 9. Alexander Kristoff (Nór./Uno-X Pro Cycling), 10. Mads Pedersen (Dán./Lidl-Trek), ..., 17. Peter SAGAN (SR/TotalEnergies) všetci rovnaký čas
Celkové poradie:
1. Jonas Vingegaard (Dán./Jumbo-Visma) 29:57:12 h, 2. Tadej Pogačar (Slovin./SAE Team Emirates) +25 s, 3. Jai Hindley (Aus./Bora-Hansgrohe) +1:34 min
4. Simon Yates (V.Brit./Jayco AlUla) +3:14, 5. Carlos Rodriguez (Šp./Ineos Grenadiers) +3:30, 6. Adam Yates (V.Brit./SAE Team Emirates) +3:40, 7. David Gaudu (Fr./Groupama-FDJ) +4:03, 8. Romain Bardet (Fr./DSM) +4:43, 9. Thomas Pidcock (V.Brit./Ineos Grenadiers) rovnaký čas, 10. Sepp Kuss (USA/Jumbo-Visma) +5:28, ..., 136. SAGAN +1:28:08
Bodovacia súťaž:
1. Philipsen 215 b, 2. Coquard 127, 3. Cavendish 99, ..., 23. SAGAN 27