Pre Bayern je Ito prvým hráčom od príchodu trénera Vincenta Kompanyho, ktorý bol predstavený v máji ako náhrada za Thomasa Tuchela. "Chceme hladných hráčov, ktorí prinesú novú energiu a Hiroki má všetko, čo si môžeme priať. Je to hráč, ktorý prijíma výzvy, prekonáva ich a neustále sa tlačí dopredu," uviedli Bavori vo svojom vyhlásení.
Výšku odstupného klub nezverejnil. Podľa magazínu Kicker ale musel Bayern zaplatiť výkupnú klauzulu vo výške 23 miliónov. V hre sú ešte prípadné ďalšie bonusy.
Ito pôsobil v Stuttgarte od roku 2021 a patril medzi kľúčových hráčov klubu, ktorý sa v tejto sezóne vyšplhal na druhú priečku Bundesligy a zaistil si miestenku v Lige majstrov.