Španielsky ľavý obranca prichádza z Michaloviec. S aktuálne druhým tímom najvyššej súťaže sa dohodol na zmluve do konca júna 2026. Je rodákom z Elche a odchovancom tamojšieho CF Celtic. Neskôr pôsobil v akadémii neďalekého CD Alcoyano, odkiaľ v januári 2020 prestúpil na Zemplín.
"Počas predošlých dvoch rokov som pôsobil na Slovensku a mal som možnosť presvedčiť sa, že DAC je veľký klub. Príchod do Dunajskej Stredy ma veľmi teší a považujem to za výborný krok v mojej kariére. Keď mi môj agent zavolal a povedal, že sa naskytla príležitosť prestúpiť do DAC-u, jednoznačne som mu povedal áno, chcem tam ísť," vyhlásil Mendez, ktorý nastupuje na pozícii ľavého obrancu.
V mužstve z východného Slovenska nazbieral počas štyroch sezón 65 štartov vo Fortuna lige. Po skončení jesene s DAC trénoval a zasiahol aj do prípravného stretnutia proti Slovanu Bratislava. Stal sa prvým španielskym futbalistom v histórii klubu.
"Viem, že boj o miesto v zostave nebude jednoduchý, pretože Eric Davis je pre mňa jeden z najlepších hráčov celej ligy a na poste ľavého obrancu hral veľmi dobre aj Yhoan Andzouana. Verím, že pokiaľ budem podávať výkony ako počas doterajšej kariéry, dostanem šancu v základnej jedenástke a budem posilou."
Mendez bol stabilnou súčasťou zostavy Michaloviec. Na jeseň nevynechal v drese MFK ani minútu. Dokopy odohral plný počet 1 620 minút. Okrem neho si rovnaký počet pripísal iba Marek Bartoš z Podbrezovej.
"Je to hráč na ľavú stranu obrannej formácie, ktorý spĺňa naše kritéria nielen vekové, ale aj fyzické. Hlavne rýchlostno-vytrvalostné a tiež technické. Veríme, že dobre zapadne do mužstva a zvýši konkurenčné prostredie na ľavej strane obrany, kde je to pre nás veľmi potrebné," vyjadril svoje myšlienky tréner Adrián Guľa.