Bortňák je rodákom a odchovancom Prešova, ale ešte ako dorastenec sa presunul do Liberca, následne nastupoval tri roky v zámorskej WHL za Kamloops. Po návrate do Európy zbieral prvé seniorské skúsenosti práve v Liberci, ale zároveň nastupoval na striedavých štartoch za Benátky nad Jizerou.
V sezóne 2013/14 sa vrátil späť na Slovensko. Postupne hrával za Zvolen, Košice, Banskú Bystricu, Nitru, Poprad, Spišskú Novú Ves, Trenčín a naposledy Prešov. Celkovo má v najvyššej súťaži na konte 669 zápasov vrátane play-off, strelil v nich 89 gólov a pridal 124 asistencií. V drese baranov sa dvakrát tešil z majstrovského titulu.
Bortňák si v minulosti desaťkrát zahral za seniorský národný tím Slovenska. Reprezentoval na MS do 18 a 20 rokov. Teraz sa z ľadovej plochy presúva do "kancelárie" a bude asistentom športového manažéra.